¡Hola! Soy Yesica, fundadora de Yescakes, una pastelería saludable en Sabadell pensada para quienes buscan disfrutar de lo dulce sin renunciar al bienestar.

Desde siempre he sentido una conexión especial con la cocina casera, pero fue al convertirme en madre cuando tomé verdadera conciencia de la importancia de una alimentación equilibrada. Descubrí que muchas recetas tradicionales estaban repletas de azúcares y harinas refinadas, así que decidí buscar alternativas más sanas… y no paré hasta encontrarlas.

Así nació Yescakes, mi proyecto personal y profesional. Una pastelería saludable, creativa y comprometida con ofrecer elaboraciones más nutritivas, integrales y con menos azúcar, sin renunciar jamás al sabor ni a la estética.

Mi gran pasión por la repostería me llevó a experimentar con ingredientes naturales: sustituí el refinado por harinas integrales, y empecé a incorporar hortalizas en mis recetas. Gracias a esa inquietud —y tras muchos meses de pruebas— dejé mi trabajo como contable para dedicarme por completo a lo que realmente me hace feliz: endulzar momentos importantes de forma consciente.

Uno de mis pasteles más especiales, el Carrot Cake, fue el punto de partida para crear bizcochos caseros más nutritivos, con identidad propia y adaptados a los gustos de cada cliente. Hoy, desde mi obrador en Sabadell (Barcelona), elaboro encargos personalizados para cumpleaños, celebraciones, eventos familiares o simplemente para disfrutar.

En Yescakes, apostamos por la transparencia: ofrecemos información nutricional clara, ingredientes de calidad y una atención cercana. Porque casero no siempre significa saludable… pero aquí trabajamos para que sí lo sea.

¿Mi sueño? Que puedas celebrar con más consciencia, disfrutar de lo que comes y descubrir que una pastelería más sana también puede ser increíblemente deliciosa.